Тушеная пекинская капуста с морковью
Тушеная пекинская капуста по-европейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот простой, вкусный и полезный гарнир родом из Европы. Любят его и в Америке. В блюде используются жесткие части , которые не очень охотно идут в обычный салат. Изюминка - не передержать на огне.
Состав / Ингредиенты:
- Пекинская капуста 1 штука (большая, нижняя треть)
- Овощной бульон 1-1,5 стакана
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Имбирь 1 по вкусу (свежий или сушеный)
- Чеснок 1 по вкусу (толченый или порошок)
- Соль 1 по вкусу (не пересолите!)
Количество порций
3
Как приготовить "Тушеная пекинская капуста по-европейски"
Отрезать от большой головки пекинской капусты нижнюю треть, нарезать небольшими равномерными отрезками и сложить в глубокую сковородку.
Залить капусту наполовину любым овощным бульоном, который вы обычно используете для приготовления постных супов.
Заправить капусту тертым корнем имбиря, чесноком или чесночным порошком по вкусу, и несколькими ложками соевого соуса.
Тушить капусту под крышкой на среднем огне, пока капуста не станет мягкой. Внимание! Не дайте капусте потерять упругость! Не держите ее на огне больше 8-10 минут. Чем мельче вы нарезали капустные стебли, тем легче они развариваются.
Гарнир можно подавать как холодным, так и горячим к мясным или грибным блюдам.
Оценить рецепт Тушеная пекинская капуста по-европейски
3.4
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов