Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Начинки / Тушеные сухофрукты

Тушеные сухофрукты

27.05.2016
Время приготовления: 30 мин

Тушеные сухофрукты очень вкусны и полезны. Это просто кладезь витаминов! Они прекрасно подойдут для приготовления любого мяса, птицы или плова. Также могут быть и отдельным гарниром.

Описание приготовления:

Тушеные сухофрукты используются для приготовления разнообразных блюд, их можно подать как дополнение к жареным, тушеным или запеченным мясу, курице или утке. Прекрасно сочетаются они и с отваренным рисом.
Для приготовления тушеных сухофруктов можете использовать и другие подходящие специи. Можно использовать смесь различных сухофруктов, как у меня, или тушить что-то одно, например — чернослив, курагу или изюм. Это зависит от того, где они будут использоваться. Тушить сухофрукты можно как целыми, так и разрезанными на небольшие части. Готовые тушеные сухофрукты можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до трех суток.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты

Блюдо: Гарниры / Начинки

Состав / Ингредиенты:

Сухофрукты 250 - 300 грамм (у меня: инжир, курага, сухой банан, финик без косточки, изюм)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1/6 штуки (красный)
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу
Масло топленое 1-2 ст. ложек

Количество порций 1

Калорийность

224 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеные сухофрукты"

Сухофрукты хорошо вымойте и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Если сухофрукты слишком твердые, можете замочить их в теплой воде на 20-30 минут.

Овощи вымойте, очистьте и нарежьте. Лук и морковь – небольшими полукольцами, перец — произвольно. Обжарьте все на масле до мягкости. Периодически помешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу.