Немецкий маковый пирог с творогом
Творожно-маковый пирог "Нежность"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите не только вкусную, но и красивую выпечку? Посмотрите, как приготовить творожно-маковый пирог "Нежность". Сверху узор на нем напоминает нежный цветок. Пирог тает во рту, попробуйте сами!
Описание приготовления:
Нежнейшая творожная начинка в сочетании с песочным тестом и ароматным маком — что может быть лучше? Такой пирог отлично подойдет для будничного чаепития, но его также можно подать и на праздничный стол, внешний вид выпечки это позволяет. Советую вам брать жирный творог для начинки, тогда она получится более кремовой и податливой. Выбирайте форму среднего диаметра (22-24 см), чтобы пирог получился красивым. Не передержите пирог в духовке, выпекать нужно 45-60 минут, в зависимости от вашей духовки.Состав / Ингредиенты:
- Мука 220 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Творог 500 грамм
- Мак 100-120 грамм
- Сахар 200 грамм (50г в тесто, 150г в начинку)
- Ванильный сахар 10 грамм
- Яйцо 3 штуки (1 в тесто, 2 в начинку)
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Крахмал картофельный 2 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
298 ккал
Калорийность
9 г
Белки
17 г
Жиры
32 г
Углеводы
Как приготовить "Творожно-маковый пирог "Нежность""
Мак залейте крутым кипятком и оставьте на 20-30 минут. Для теста яйцо перетрите венчиком с сахаром. Добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, перемешайте.
Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и небольшими частями добавьте к жидким ингредиентам. Замесите мягкое эластичное тесто. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, распределите в ней тесто, сформировав бортики.
Отправьте форму в холодильник на 30 минут. Приготовьте начинку: творог измельчите блендером с яйцами. Добавьте крахмал, ванильный и обычный сахар, снова перемешайте блендером до однородности.
Разделите начинку на две неравные части, в меньшую добавьте отжатый мак. В форму с тестом посредине выложите столовую ложку белой начинки. Посреди нее выложите столовую ложку маковой начинки.
Продолжайте выкладывать в центр по столовой ложке начинки, чередуя ее. В конце проведите зубочисткой от краев к центру пирога, рисуя цветок.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке около 1 часа. Полностью остудите готовый пирог. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Творожно-маковый пирог "Нежность"
3.8
48
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Евгения Некрасова 
10.08.2025 16:20
Пирог получился мягкий и нежный, мак и творог отлично сочетаются.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов