Чизкейк "Зефирка"
Творожный чизкейк с маршмеллоу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы знали, как приготовить творожный чизкейк без выпечки? В качестве закрепителя используется не желатин, а маршмеллоу. Вкус получается необычайно нежным, муссовым, а вид — очень аппетитным!
Описание приготовления:
Вместо маршмеллоу часто используют желатин, но так чизкейк получается немного "резиновым". Маршмеллоу можно растопить на водяной бане или в микроволновке, я ставила его именно в микроволновку на 2,5 минуты с мощностью 700 Вт.Желе приготовьте сами или купите в магазине в пакетике.
Состав / Ингредиенты:
- Печенье 350 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Сметана 30 грамм
- Творог 600 грамм
- Сметана 300 грамм (в крем)
- Маршмеллоу 400 грамм
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Желе 1 штука (1 пакетик)
Количество порций
7
Калорийность
317 ккал
Калорийность
4 г
Белки
22 г
Жиры
33 г
Углеводы
Как приготовить "Творожный чизкейк с маршмеллоу "
С помощью блендера или скалки измельчите песочное печенье в крошку.
Сливочное масло растопите на водяной бане.
Добавьте масло и сметану к печенью, хорошо их перемешайте.
Застелите пергаментом дно разъемной формы, выложите туда печенье. Утрамбуйте плотно пальцами, сформируйте бортики.
Творог перебейте блендером, добавьте в него сметану. Хорошо перемешайте, чтобы получилась кремообразная нежная масса.
Маршмеллоу нужно подогреть и немного растопить. Я это делала в микроволновке. Зефир должен стать мягким, набухнуть и увеличиться в 2 раза.
Соедините творожную массу и маршмеллоу, перемешайте их миксером. Добавьте столовую ложку лимонного сока. Эту начинку залейте в форму для выпечки и поставьте всё в холодильник на 3-4 часа.
После того как чизкейк час простоял в холодильнике, залейте его ранее приготовленным и уже остывшим желе. Верните десерт в холодильник еще на несколько часов.
Чтобы извлечь чизкейк из формы, опустите его на пару секунд в горячую воду. Всё, можно кушать и наслаждаться :)
Оценить рецепт Творожный чизкейк с маршмеллоу
4.6
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов