Семечки достаньте из тыквы, отделите от мякоти и промойте как следует.
Выложите на полотенце и обсушите.
На противень налейте масло и выложите семечки. Добавьте соль и специи, перемешайте как следует. Распределите семечки равномерно по противню и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекайте минут 25-30, перемешивая каждые 10 минут. Готовые семечки будут румяными. Остудите их немного — и можно подавать.