Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха с водкой

Уха с водкой

Antares

27.12.2013
Время приготовления: 50 мин

Уха – не только вкусна и полезна, но и довольно питательна. Сваренная на рыбном бульоне, уха обладает всеми полезными свойствами рыбы, из которой она варится. Советую попробовать!

Описание приготовления:

Диетологи всего мира пришли к выводу, что люди, которые регулярно едят супы и бульоны, получают намного меньше калорий с другими продуктами питания. Кроме того, жидкие блюда полезны для желудка. В связи с этим, предлагаю Вам приготовить одно традиционное русское блюдо - уху с водкой. Считается, что водка придает ухе особый вкус и пикантность. Оцените сами!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба 700-800 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Водка 50 грамм
Вода 2-3 литров
Зелень По вкусу (петрушка, укроп)
Перец черный По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

150 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уха с водкой"

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Затем кружочками нарезаем морковь.

Луковицу очищаем от шелухи.

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем кладем в кипящую воду нарезанный картофель, морковь и цельную луковицу.

Далее очищаем рыбу, тщательно промываем и кладем в кастрюлю к овощам. Солим, перчим. Варим 15 минут с момента закипания.

По прошествии указанного времени добавляем лавровый лист (можно несколько) и несколько горощков черного перца. Вливаем водку. Перемешиваем и оставляем вариться еще 5 минут.