Фаршированная утка в духовке
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Блюда целиком / Фаршированные / Утка, фаршированная блинами
Утка, фаршированная блинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Праздничное блюдо должно быть не только вкусным, но и оригинальным. Согласны? А как вам идея повторить рецепт приготовления утки, фаршированной блинами? Если заинтересованы, запоминайте.
Описание приготовления:
Вариантов, как сделать утку, фаршированную блинами, может быть довольно много, так как начинку вы можете выбирать по вкусу: овощную, грибную или даже фруктовую, например. Запекать уточку можете не только в рукаве, но и просто в духовке или даже в мультиварке. Экспериментируйте — и найдете свое идеальное блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Утка 1 штука
- Блины 15-20 штук (на 1 литр молока)
- Луковица 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Специи По вкусу
- Майонез или сметана 1-2 ст. ложек
Количество порций
6
Калорийность
251 ккал
Калорийность
14 г
Белки
22 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Утка, фаршированная блинами"
Вымойте птицу, затем обсушите бумажным полотенцем.
Самый важный процесс в фаршировании утки - это извлечение позвоночника. Сделать это нужно так, чтобы не порвать шкурку.
Вот, что должно получиться в итоге. Теперь натрите солью и перцем утку, при желании используйте маринад по вкусу или сушеные травы, например.
Пока птица пропитывается ароматами специй, займитесь блинами. На 1 литр молока добавьте 2-3 яйца, соль и немного сахара, муку. Жарьте тоненькие блинчики до румяности.
Тем временем можно заняться начинкой. На сковороду налейте растительное масло. Очистите и мелко нарежьте лук. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Отправьте на сковороду и обжарьте до готовности. Также можно добавить острый соус.
Остывшую начинку аккуратно заверните в блины.
Поместите блинчики в утку максимально плотно.
Зашейте птицу, чтобы начинка оказалась полностью внутри. Используйте для этого среднюю иголку и плотную нитку.
Сверху можно намазать утку майонезом, горчицей или томатным соусом, например, в зависимости от того, что вам больше по вкусу.
Поместите в пакет для запекания и отправьте в разогретую духовку на 35-40 минут. Затем пакет аккуратно надрежьте, и пусть утка, фаршированная блинами в домашних условиях, запекается до готовности.
Оценить рецепт Утка, фаршированная блинами
3.6
22
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов