Рождественская утка в рукаве
Утка кусочками в рукаве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы часто покупаете утку? В моей семье это редкий гость, поэтому и приготовить ее всегда хочется по-особому. Так что делюсь своим оригинальным рецептом приготовления утки кусочками в рукаве!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления утки кусочками в рукаве понравится как изощренным гурманам, так и простым любителям мясных сытных блюд. За счет предварительного обжаривания утка в процессе запекания в пакете не отдает свой сок, так что блюдо получится очень сочным, с интересными вкусовыми нюансами!Состав / Ингредиенты:
- Утка 1.5 кг (у меня - утиные ножки)
- Лимон 1 штука
- Чеснок 1 штука (1 головка)
- Чернослив 5-10 штук (по вкусу)
- Оливки 5-10 штук (по вкусу)
- Розмарин 3-5 штук (веточки )
- Специи По вкусу
- Лук 1 штука
Количество порций
5
Калорийность
46 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Утка кусочками в рукаве"
У меня мясо при готовке в пакете часто не успевает стать румяным, поэтому я всегда ножки сначала обжариваю на сильном огне со всех сторон до румяной корочки. Специи, как и количество масла, — по вкусу.
Для удобства я все ингредиенты дальше складываю прямо в сковороду. Выкладываем кусочки чеснока и лимона, чернослив, оливки и розмарин так, чтобы они были как можно ближе к мясу. Посыпаем специями и маринуем хотя бы час, а лучше - дольше.
Перекладываем утку в пакет, добавим лук и немного воды, чтобы не пригорало, затем завязываем края и отправляем в духовку. Запекаем 40-50 минут при 175 градусах.
Аккуратно достаем утку, посыпаем поджаренными овощами из пакета — и подаем!
Оценить рецепт Утка кусочками в рукаве
4.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов