Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Вафельные котлеты

Вафельные котлеты

31.10.2013
Время приготовления: 55 мин

Многие экспериментаторы на кухне готовили хотя бы раз вафельные котлеты. Если вы еще не пробовали их, то обязательно стоит приготовить и получить истинное наслаждение.

Описание приготовления:

Вафельные котлеты - это интересное изобретении хозяек. Коржи прекрасно заменяют панировочные сухари, идеально держат форму и придают потрясающий вкус мясу. Попробуйте приготовить вафельные котлеты дома с помощью подробных инструкций.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш 1-1.5 кг
Вафельные коржи 36 штук
Луковица 1 штука
Картофель 2-3 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 12

Калорийность

176 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вафельные котлеты"

Рецепт приготовления вафельных котлет, как и любых других, начинается с фарша. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку.

Картофель вымыть, почистить и также пропустить через мясорубку или натереть на терке.

Луковицу очистить и пропустить через мясорубку к фаршу.

Самое время посолить и поперчить по вкусу. Также добавить выдавленный через пресс чеснок.

Все хорошо перемешать и дать фаршу постоять около 15-20 минут.

Сам процесс формирования котлет достаточно простой. На один корж выложить немного фарша, накрыть вторым коржом и снова выложить фарш, и снова корж. Таким образом поступить со всеми котлетками.

Теперь оставшимся фаршем обмазать края заготовок.

Яйца взбить вилкой со щепоткой соли. Каждую котлетку окунуть в яичную смесь и отправить на сковороду с хорошо разогретым маслом.

Когда котлеты подрумянились, перевернуть их и накрыть крышкой. Через несколько минут вафельные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать с любимым гарниром.

Оценить рецепт Вафельные котлеты