Подготовьте все овощи, тщательно их промойте под проточной водой. Нарежьте все овощи соломкой.
На смоченной в теплой воде рисовой бумаге сформируйте ролл, положив овощи в любом порядке.
Аккуратно начните скручивать ролл в плотную трубочку, не порвите бумагу.
Разрежьте рулет очень острым ножом напополам.
Овощные роллы подавайте с любым соусом, например соевым.