Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Вегетарианское заливное

Вегетарианское заливное

Povarforlife

18.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Красивое и вкусное блюдо. В состав входят только овощи, что делает его очень полезным и позволяет вегетарианцам включить его в свое меню. Готовится быстро и легко, так что попробуйте!

Описание приготовления:

Такое блюдо очень хорошо будет смотреться на праздничном столе. Сначала подготовьте ингредиенты: отварите в воде со специями кукурузу, морковь и цукини. Подготовьте горошек. Порежьте перец, зеленый лук, морковь пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске. В теплом бульоне, в котором варились овощи, растворите желатин, залейте им овощи. Поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Закуски / Заливное

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза 1 штука
Морковь 1 штука
Цукини 1 штука
Болгарский перец 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Пучок зеленого лука 1 штука
Пакет желатина 1 штука
Зеленый горошек 5 ст. ложек
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Вегетарианское заливное"

Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.

Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.

Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.

Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.

Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.

Оценить рецепт Вегетарианское заливное