Вьетнамские блинчики "Нэм"
Вьетнамские блинчики
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить вьетнамские блинчики. Блинчики "Нем" - традиционное вьетнамское блюдо, которое представляет собой фаршированные блинчики из рисовой бумаги с самой разнообразной начинкой. В этом рецепте рассмотрим вариант приготовления с мясной начинкой.
Описание приготовления:
Несмотря на, казалось бы, экзотичность этого блюда, рецепт приготовления очень прост и доступен. Рисовую бумагу на данный момент можно купить практически в любом продуктовом гипермаркете, а в качестве начинки можно выбрать все, что душе угодно. Готовые немы напоминают фаршированные блины или голубцы. Блюдо самодостаточное, можно подать не только с гарниром, но и самостоятельно. Очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Рисовая бумага 10 штук
- Мясной фарш 250 грамм
- Фунчоза 50 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль, специи По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
10
Калорийность
159 ккал
Калорийность
10 г
Белки
9 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Вьетнамские блинчики "
Подготовьте все ингредиенты.
Для начинки обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Добавьте мясной фарш, фарш можно взять абсолютно любой, у меня свино-говяжий. Добавьте также соль и любимые специи. Традиционно вьетнамская кухня достаточно острая, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Обжарьте фарш с овощами, периодически помешивая, до готовности.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут, затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Нарежьте кухонными ножницами и добавьте к фаршу с овощами. Перемешайте. Начинка готова.
Налейте в широкую тарелку воду и поочередно опускайте в нее рисовую бумагу, не дольше, чем на 3 секунды. Как только она становится мягкой, вынимаем и кладем на доску или тарелку. По центру распределяем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетик по типу голубцов или блинов.
Аналогично сворачиваем все рулетики, пока не закончится бумага и начинка. Обжариваем немы на достаточном количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Вьетнамские блинчики готовы.
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вьетнамские блинчики
5.0
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.09.2020 17:20
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов