Домашнее вишневое вино
Вино из вишни
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вас не пугает процесс домашнего виноделия, но предлагаю разнообразить традиционный виноградный напиток интересным вишневым. Насыщенный вкус, потрясающий цвет и невероятный аромат. Попробуйте!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами классным вариантом, как приготовить вино из вишни. Сам процесс совсем несложный, и с этими пошаговыми фото с ним справится даже новичок в виноделии. Вишня — чудесная ягода для вина, так что обязательно рекомендую вам попробовать повторить этот рецепт на своей кухне.Состав / Ингредиенты:
- Вишня 10 кг
- Сахар 6 кг
- Вода 10 литров
- Пектиновый фермент 5 ч. ложек
- Пакетик винных дрожжей 1 штука
Количество порций
1
Как приготовить "Вино из вишни"
Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.
Далее — довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.
На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее :)
Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.
Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.
С помощью толкушки разомните вишни.
Доведите до кипения 10 литров воды, влейте её к вишням.
Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.
На следующий день хорошенько перемешайте.
Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.
В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.
В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.
Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.
Настоянное вино прозрачное, вкусное и ароматное!
Оценить рецепт Вино из вишни
4.7
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Инесса 
18.07.2017 03:20
Ой, как же хочется иметь в погребочке такое вино! Спасибо за подробный интересный рецепт, думаю стоит попробовать!
Напитки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов