Пирог с творогом и вишней
Вишнёвый пирог из творожного теста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Выпечка в домашних условиях — отличный способ экспериментировать. Результатом одной из таких фантазий хочу поделиться. Вот вам творожный пирог из творожного теста. Это и вкусно, и вполне полезно.
Описание приготовления:
Сочетание ингредиентов в этом рецепте действительно потрясающее. Я расскажу, как приготовить вишнёвый пирог из творожного теста, от которого просто невозможно оторваться. Нежное тесто, сладкая начинка из творога в сочетании с кислинкой ягод… это точно стоит попробовать! Такой пирог хорош тем, что подавать к столу его можно как теплым, так и полностью остывшим.Состав / Ингредиенты:
- Творог 500 грамм (350 грамм в начинку, 150 - тесто)
- Яйцо 4 грамма (1 в тесто, 3 в начинку)
- Сахар 150 грамм (пополам: в тесто и начинку)
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 1 щепотка
- Растительное масло 60 мл
- Молоко 80 мл
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вишня без косточек 2 стакана
- Сметана 1/2 стакана
- Крахмал 20 грамм
- Мука 250 грамм (примерно)
Количество порций
6
Как приготовить "Вишнёвый пирог из творожного теста"
Для начала приготовим творожное тесто. В глубокую мисочку отправьте 150 грамм творога и яйцо.
Перемешайте, по вкусу добавьте сахар. Всыпьте для аромата немного ванилина.
Влейте растительное масло без запаха.
Добавьте немного молока или сливок.
Теперь можно всыпать заранее просеянные сухие ингредиенты: разрыхлитель, соль, муку.
Замесите плотное тесто. Выложите его в жаропрочную форму, сформировав корж с бортиками.
Из творога у нас будет не только тесто, но и начинка. Поэтому оставшийся творог выложите в глубокую мисочку со сметаной.
Добавьте 3 желтка (белки взбейте отдельно в крепкую пену).
По вкусу в начинку добавьте сахар.
Осталось только добавить крахмал и белки. Аккуратно перемешайте лопаткой.
Выложите творожную начинку на корж.
Распределите ровным слоем ягоды. Использовать можно как свежие, так и замороженные или даже консервированные вишни, например. Отправьте форму в разогретую духовку.
При температуре около 180 градусов выпекайте пирог примерно час. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Вишнёвый пирог из творожного теста
5.0
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов