Кутабы с сыром и зеленью
Вкусные кутабы с сыром и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам рецепт вкуснейших пирожков с сыром и зеленью. Они быстро жарятся, подаются горячими. Тесто нежное, мягкое, на сметане! Обязательно попробуйте, а я расскажу, как приготовить кутабы.
Описание приготовления:
Кутабы — пирожки из тонкого теста с различной начинкой, жарятся на сухой сковороде, а после их нужно смазывать сливочным маслом. Но не менее вкусно получается их жарить просто на растительном масле, как обычные пирожки. Тесто нежнейшее, начинка вкусная, сочная. Кстати, много начинки в кутабы не кладут, всего должно быть в меру. У меня получилось 8 больших пирожков. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Сметана 15% 450 грамм
- Мука пшеничная 300 грамм (приблизительно)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Сулугуни 350 грамм (начинка)
- Зелень По вкусу (укроп, зеленый лук, петрушка)
Количество порций
8
Калорийность
269 ккал
Калорийность
16 г
Белки
10 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Вкусные кутабы с сыром и зеленью"
Подготовьте продукты. Зелень лучше брать свежую, но зимой я обхожусь замороженной, укроп в этом плане просто идеален.
Сметану соедините с маслом и солью. Перемешайте.
Введите муку небольшими частями в тесто. Замешивайте сначала ложкой, а потом руками на столе.
Тесто должно быть мягким и пластичным, но уже не липнуть к рукам. Положите его в миску и накройте пленкой, пусть 25-30 минут отдохнет.
Пока тесто отдыхает, нужно приготовить начинку. Натрите на крупной терке сулугуни, добавьте рубленую зелень.
Перемешайте вилочкой, начинка готова!
Разделите тесто на части, в зависимости от размера желаемых пирожков, я поделила на 8 частей. Каждую часть раскатайте тонко на столе, присыпанном мукой. Положите часть начинки.
Накройте тестом начинку, вилочкой защипните край.
Жарьте кутабы на горячей сковороде с небольшим количеством масла. Или можно жарить их на сухой сковороде, а после смазывать сливочным маслом. Приятного!
Оценить рецепт Вкусные кутабы с сыром и зеленью
5.0
17
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Тесто хрустящее, в тоже время мягкое и сыр так вкусно тянется! 
Janina93 
01.01.2020 21:20
Тесто мягкое с хрустящей корочкой и много много сыра внутри 
Спасибо, это очень вкусно!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов