Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Вкусный зеленый борщ со щавелем

Вкусный зеленый борщ со щавелем

09.05.2017
Время приготовления: 1 ч.

Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем в домашних условиях. Это вкусное и сытное первое блюдо, которое обязательно вам понравится: готовится оно легко и просто! Вкусно, нежно и очень просто, справится даже новичок на кухне!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Зелень

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 2.5 литра
Щавель 2 пучка
Петрушка 1 пучок
Картофель 4-5 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Яйца 3 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

74 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусный зеленый борщ со щавелем"

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 1

Картошку чистим и моем, режем кусочками, а тем временем подогреваем бульон. Как только закипит — снимаем пену и закладываем картошку.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 2

Теперь отварим одно яйцо и остудим. Моем и мелко нарезаем морковку и лук, обжарим их на растительном масле до румяности и отправим в бульон, когда картошка будет уже почти готова.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 3

Щавель и петрушку промоем, отряхнем от лишней воды и мелко нарежем. Закладываем в борщ после зажарки, добавим специи, лавровый лист.

Вкусный зеленый борщ со щавелем - фото шаг 4

Оставшиеся яйца хорошо взбиваем, чтобы масса стала однородной и увеличилась в объеме немного. Вливаем яйца тонкой струйкой в кипящий борщ и выключаем огонь.