Главная / Каталог рецептов / Закуски / Вяленое мясо к пиву

Вяленое мясо к пиву

01.10.2018
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Всевозможные чипсы и магазинные сухарики довольно вредная закуска. Я хочу вам показать классную идею, как приготовить мясо к пиву, от которого вы точно будете в восторге. Нереально вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что такое мясо можно приготовить при помощи сушилки, как в данном случае, а также в коптильне, например, или на мангале. Маринад - это дело вкуса. Вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе, чтобы получилась ароматная и пикантная закуска.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Говядина 600-800 грамм
Соевый соус 2/3 стакана
Мед 1 ст. ложка
Чеснок 3-4 зубчиков
Перец По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Специи По вкусу (кориандр, паприка, анис, имбирь)

Количество порций 8

Как приготовить "Вяленое мясо к пиву"

Говядину вымойте, обсушите, удалите все пленки и лишний жир.

Острым ножом нарежьте мясо тонкими полосочками вдоль волокон (можно и поперек, но тогда готовое мясо может разваливаться немного).

В небольшой мисочке приготовьте маринад - соедините пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и перец, мед, соевый соус и ароматные специи. Вылейте маринад в мясо, перемешайте аккуратно и уберите на сутки в холодильник.

Разложите кусочки говядины на поддонах сушилки. Установите нужную температуру и сушите мясо до готовности, согласно инструкции (время будет зависеть от модели вашей сушилки).

Оценить рецепт Вяленое мясо к пиву