Яблочное мороженое 2
Яблочное мороженое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт яблочного мороженого в домашних условиях без мороженицы. Мороженое готовится на основе яблочного пюре, сгущенки и жирных сливок.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблочное мороженое. Яблоки лучше выбирать кисло-сладких сортов. Сахар добавляется опционально, если яблоки кислые, а сладости сгущенки недостаточно. По желанию в мороженое можно добавить молотую корицу для аромата и пищевой краситель, если хотите придать ему какой-то цвет. Оно получается очень нежным, сливочным, с ярко выраженной фруктовой ноткой. Такое мороженое можно подавать, как самостоятельный десерт, но также оно отлично подойдет, как дополнение к сладкой выпечке.Состав / Ингредиенты:
- Яблоки 3 штуки
- Сгущенка 75-100 грамм
- Сахар 15-25 грамм (опционально)
- Сливки 250 мл (33-35% жирности)
- Вода 1-2 ст. ложек
Количество порций
15
Калорийность
98 ккал
Калорийность
5 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочное мороженое"
Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки помойте, удалите сердцевину. Нарежьте четвертинками.
Переложите в кастрюлю с толстым дном, влейте пару ложек воды. Доведите до кипения и тушите до мягкости под крышкой примерно 10-15 минут.
После снимите кожуру с яблок — она будет легко отходить. Переложите в емкость для измельчения.
Измельчите блендером до консистенции пюре и полностью остудите.
Перелейте охлажденные сливки в глубокую миску. По необходимости добавьте сахар.
Взбейте сливки миксером до устойчивых пиков.
Тонкой струйкой влейте сгущенку, одновременно взбивая на низкой скорости, чтобы все объединилось.
Добавьте охлажденное яблочное пюре. Все смешайте до однородности.
Переложите получившуюся массу в контейнер с крышкой или разложите по формочкам для мороженого. Уберите в морозилку на несколько часов.
Подавать мороженое можно порционно, а можно в вафельных рожках. Яблочное мороженое готово, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Яблочное мороженое
5.0
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов