Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Тарты / Яблочный тарт с миндалем

Яблочный тарт с миндалем

Леночка

20.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Это еще один вариант известной всем выпечки – тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких и гостей!

Описание приготовления:

Этот рецепт очередной раз доказывает, что нет предела совершенству! Еще один вариант приготовления тарта, на этот раз с яблоками и тертым миндалем, получается очень вкусным, в меру рассыпчатым и хрустящим. Яблоки по вашему желанию можно заменить на груши, а также взять другие орехи. Но поверьте, именно тарт с яблоками и миндалем покорит любого!

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Орехи / Мука / Миндаль

Блюдо: Выпечка / Тарты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Тертый миндаль 75 грамм (50 г в начинку, 25 г в тесто)
Сахар 75 грамм (25 г в тесто, 50 г в начинку)
Сливочное масло 125 грамм (75 г в тесто, 50 г в начинку)
Мука 290 грамм (175 г в тесто, 115 г в начинку)
Холодная вода 1 ст. ложка
Яичный желток 1 штука
Ванилин По вкусу
Изюм 25 грамм
Яблоки 4 штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Яблочный тарт с миндалем"

Приготовьте все необходимое для песочной основы.

Высыпьте в миску муку и разотрите ее со сливочным маслом. Добавьте тертый миндаль, сахар, перемешайте. Добавьте ванилин, яичный желток и холодную воду.

Вымесите тесто и заверните его в пленку. Оставьте в холодильнике на 20 минут.

Раскатайте тесто в пласт по форме. Равномерно распределите тесто в форме, сделав края.

Наколите дно вилкой. Застелите пергаментную бумагу и засыпьте в форму фасоль или горох, у меня были только металлические монеты. Оставьте тесто в холодильнике на 15-20 минут.