Гедза со свининой
Японские пельмени "Гедза" со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо в тесте — это всегда сытно и очень вкусно, согласны? Хотите попробовать азиатский вариант знакомого всем блюда? Тогда запоминайте и обязательно повторите рецепт на своей кухне. Рекомендую!
Описание приготовления:
Покажу максимально подробно, как приготовить японские пельмени "Гедза" со свининой и пекинской капустой. Фарш получается очень нежным и сочным, а тесто хрустящим и нереально вкусным. Да, хочу обратить ваше внимание на то, что обжариваются они только с одной стороны, что придает им дополнительную пикантность. Если вам по душе эксперименты, обязательно попробуйте такие пельмешки.Состав / Ингредиенты:
- Пекинская капуста 450 грамм (+ 1 чайная ложка соли)
- Свиной фарш 450 грамм
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Имбирь 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль, перец, зелень По вкусу
- Растительное масло 2 ч. ложки
- Тесто 1 кг (для пельменей)
Количество порций
6
Калорийность
173 ккал
Калорийность
11 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Японские пельмени "Гедза" со свининой"
Первым делом замесите пельменное тесто и оставьте его "отдохнуть". Капусту измельчите острым ножом.
Соедините с солью, разомните руками и оставьте минут на 10. После выложите на чистое полотенце.
Как следует отожмите, чтобы убрать лишнюю воду.
Очистите и измельчите имбирь и чеснок.
В фарш добавьте капусту, имбирь, чеснок, измельченную зелень, соль, сахар и перец по вкусу. Все как следует перемешайте.
Тесто раскатайте, вырежьте кружочки. В центр каждого выложите ложку начинки.
И аккуратно залепите края.
Вот такие японские пельмени "Гедза" со свининой получились.
Разогрейте на сковороде немного масла. Выложите пельмени и обжарьте до румяной корочки.
После аккуратно влейте немного горячей воды.
Накройте крышкой и томите 3-5 минут на среднем огне.
Снимите крышку, дайте испариться воде и еще раз поджарьте.
Вот теперь готово. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Японские пельмени "Гедза" со свининой
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов