Соедините просеянную муку с солью и холодное сливочное масло.
Разотрите в однородную крошку. Добавьте разрыхлитель и сахар.
Влейте кефир, перемешайте тесто до однородности.
Натрите на терке сыр, добавьте в тесто. Выложите на рабочий стол, раскатайте. Вырежьте печеньки.
Выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минут 15 до румяности.