Корейка на кости в духовке
Запеченная корейка на кости
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Корейка получается очень мягкой и ароматной. Сочное мясо с овощами станет отличным вариантом для семейного ужина. Также это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Приготовьте, и убедитесь сами.
Описание приготовления:
Как приготовить запеченную корейку на кости, чтобы мясо получилось сочным? Следуйте рецепту — и получите отличный результат. При приготовлении также можно использовать свиную корейку на кости, или баранину. В маринад можете добавить сок половины лимона, он придаст блюду отличный аромат. По специям в маринаде можете экспериментировать. Запекая мясо, следите чтобы оно все было завернуто в фольгу, чтобы не вытек сок в процессе приготовления. Достаньте корейку из духовки, разложите по тарелкам, украсьте блюдо любыми овощами, и горячим подавайте к столу. Из гарниров корейка отлично сочетается с картофельным пюре, рисом.Состав / Ингредиенты:
- Корейка на кости говяжья 2 штуки
- Лук порей 1 штука
- Соевый соус 2-3 ст. ложек
- Горчица 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
Количество порций
4
Как приготовить "Запеченная корейка на кости"
Корейку на кости хорошо промываем под проточной водой, сушим салфеткой и разрезаем на порционные стейки. По бокам делаем неглубокие надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось маринадом.
В отдельной миске смешайте горчицу, масло перец черный и красный, добавьте соевый соус. Чеснок мелко порубите и также добавьте в маринад. Очень тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
В миску к маринаду выложите корейку на кости, тщательно смажьте мясо маринадом, чтобы оно хорошо пропиталось ароматом. Отправьте мариноваться в холодильник на 6 часов, можно оставить на ночь.
На дно блюда для запекания выложите фольгу, лучше выложить её в несколько слоев, чтобы не вытек сок. Возьмите лук порей, хорошо промойте, белую часть порежьте небольшими кружочками. На фольгу аккуратно выложите замариновавшееся мясо, сверху посыпьте нарезанным пореем.
Сверху все заверните фольгой и отправьте в духовку выпекаться. Температура духовки примерно 180-200 градусов, по времени мясо будет готовиться около часа. Достаньте корейку из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченная корейка на кости
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов