Цветная капуста, запеченная под соусом
Запеченная в соусе цветная капуста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пикантная, яркая и насыщенная овощная закуска представлена вашему вниманию. Хотите попробовать необыкновенную капусту, которую еще никогда не пробовали? Не проходите мимо этого рецепта!
Описание приготовления:
Расскажу вам, как приготовить запеченную в соусе цветную капусту. Сразу скажу, что этот вариант для тех, кто любите остренькое, но вы можете не использовать чили. Кокосовое молоко тут очень кстати, как и горсть орешков. Саму идею, конечно, можно трансформировать, добавляя те специи, которые есть дома. Получается очень вкусно и весьма необычно!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 1 штука
- Соль 2 ч. ложки
- Чили 1/2 ч. ложки
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ч. ложки
- Красный лук 1/2 штуки
- Имбирь 1-2 ч. ложек
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Помидоры 3 штуки
- Кокосовое молоко 3/4 стакана
- Кешью 50 грамм
- Специи По вкусу (соль, сахар, гарам масала, тмин, кориандр, куркума и т.д.)
Количество порций
6
Как приготовить "Запеченная в соусе цветная капуста"
Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Добавьте соль, чили и куркуму. Опустите цветную капусту и на среднем огне проварите около 4 минут.
После обсушите и переложите в жаропрочную форму.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук и обжарьте 4-5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, чили и тушите еще пару минут.
Туда же отправьте измельченные помидоры, соль, сахар и специи. Тушите 8-10 минут на медленном огне.
Снимите с огня, остудите немного и измельчите в блендере до однородности. Влейте кокосовое молоко и перемешайте.
Добавьте измельченные орехи и полученным соусом обмажьте капусту со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 45-75 минут до мягкости (время зависит от размера капусты).
Когда запеченная в соусе цветная капуста готова, можно присыпать ее свежей зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченная в соусе цветная капуста
5.0
3
Похожие рецепты:
Цветная капуста под сырным соусом
Цветная капуста в чесночном соусе запечённая под сыром
Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста под соусом "Бешамель"
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
Цветная капуста "Баффало"
Цветная капуста запеченная в духовке со сливками
Цветная капуста в сливках
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов