Тыкву вымойте и обсушите. Срежьте верхушку.
Ложкой достаньте мякоть и семечки.
Вот, что у нас получилось.
Теперь нужно залить все это большим количеством воды.
И отделить семечки от мякоти.
Выложите семечки в кастрюльку, добавьте воду и соль, поставьте на огонь и проварите 10 минут.
После откиньте на дуршлаг и немного обсушите.
Противень смажьте оливковым маслом. Выложите семечки, перемешайте, чтобы распределить масло. Отправьте противень в разогретую до 220 градусов духовку.
Запекайте семечки 15-20 минут до румяности. После остудите и можно пробовать.
Приятного аппетита!