Консервированный лук на зиму
Засолка лука на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь классическим рецептом засолки лука на зиму. Такая заготовка долго хранится, не теряя свежесть и вкус молодого зеленого лука. Даже зимой сможете баловать родных салатами с зеленью!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт засолки лука на зиму очень любят в моей семье. У бабушки был большой огород, и она с удовольствием заготавливала такое полезное соленье на зиму. Она и поделилась этим рецептом с моей мамой, а та, в свою очередь, со мной. Я заготавливаю всего пару банок, этого хватает до следующего урожая. Попробуйте и вы, это просто!Состав / Ингредиенты:
- Лук зеленый 1 кг
- Соль 250 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
174 ккал
Калорийность
0 г
Белки
19 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Засолка лука на зиму"
Лук тщательно перебираем. Нам нужны только свежие и неподпорченные стебли. Моем их и просушиваем. Мелко нарезаем и складываем в кастрюлю.
Добавляем соль, тщательно перемешиваем. Если лук не очень сочный и соль не растворяется, немного потолчём его. Масса должна получиться однородной, без кристалликов соли.
Выкладываем смесь в подготовленные стерильные банки. Выкладываем как можно плотней, а сверху заливаем растительное масло. Закрываем стерильными крышками и храним в тёмном прохладном месте.
Спустя месяц после приготовления лук уже можно доставать и добавлять в салаты или в первые блюда!
Оценить рецепт Засолка лука на зиму
4.3
33
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Alisa Breeze 
31.08.2025 13:50
Засолка удалась, этот лук зимой будет палочкой-выручалочкой к любому блюду.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов