Аджика быстрая на зиму
Аджика корейская на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко.
Описание приготовления:
Аджику любят во многих странах и везде готовят ее по-разному. В данном рецепте нет помидоров, а соус делается только на основе перца и чеснока. Остроту и количество регулируйте сами и пробуйте на вкус перед употреблением.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 15 зубчиков
- Перец острый 600 грамм
- Перец болгарский 400 грамм
- Приправы По вкусу
Количество порций
20
Калорийность
41 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика корейская на зиму"
Потрясающий рецепт аджики, которая готовится быстро и является отличным соусом к мясным блюдам.
Чистим все овощи и нарезаем. Совет - воспользуйтесь перчатками и марлевой повязкой, чтобы не обжечься. Нарезаем перец дольками и чистим чеснок - все овощи готовим для мясорубки.
Пропускаем через мясорубку все продукты и добавляем приправы. При необходимости можно прогнать и второй раз, чтобы масса получилась однородной.
В конце добавляем соль и все перемешиваем. Желательно попробовать на соль и довести по вкусу.
Вот такая масса получается. Варим аджику после закипания около двадцати-тридцати минут на слабом огне. При желании можно добавить зелень петрушки и кориандр. Теперь отправляем ее по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в холодное место.
Аджика корейская на зиму в домашних условиях получается очень острой и невероятно вкусной.
Оценить рецепт Аджика корейская на зиму
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Nina Ajaby 
27.08.2018 21:18
Последние 15 лет делаю похожую по рецепту друзей из Грузии) 0,5 горького перца,0,5 салатного,0,5 чеснока,1 ст.ложка соли,1-9% уксуса. Хранится в холодильнике или погребе до 6 месяцев.
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов