Мусака с фаршем
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Соусы / Горячие блюда / Запеканка / Соус Бешамель / Баклажаны под соусом бешамель
Баклажаны под соусом бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить баклажаны под соусом бешамель в домашних условиях очень просто. Попробуйте овощи с фаршем именно по этому рецепту — и вы насладитесь их потрясающим вкусом.
Описание приготовления:
Готовить баклажаны под соусом бешамель можно в любой форме. В данном рецепте также используется фарш, помидоры и лук. Соус готовится традиционным способом, а перед отправкой горшочков с баклажанами в духовку делается "шапочка" из сыра.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 300 грамм
- Баклажаны 1 штук
- Лук 1 штук
- Помидор 1 штук
- Сыр 150 грамм
- Сливки 150 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Мука 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
157 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны под соусом бешамель"
Для приготовления этого блюда нам понадобятся самые простые ингредиенты. Фарш можно сделать самим, а можно использовать любой уже готовый.
Нарежьте баклажаны кубиками и оставьте в миске, чтобы ушла горечь (предварительно их немного посолите).
Обжариваем лук на растительном масле.
Добавляем фарш и жарим на слабом огне, постоянно помешивая.
В середине жарки кладем баклажаны и помидоры. Обжариваем все до готовности на слабом огне.
В небольшой емкости растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Прожариваем немного до золотистого цвета, после чего вливаем сливки или жирное молоко.
На дно кокотницы выкладываем начинку и заливаем полученным соусом. Шапочку делаем из сыра и отправляем горшочки в духовку на 20 минут.
Подаются баклажаны под соусом бешамель в горячем виде и украшаются (при желании) зеленью.
Оценить рецепт Баклажаны под соусом бешамель
5.0
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Людмила Арсеньева 
30.08.2025 13:49
Соус бешамель добавляет невероятную кремовость баклажанам. Делала на ужин, всем очень понравилось, даже детям.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов