Тушеные баклажаны в сметане
Баклажаны, тушенные в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами рецепт баклажанов, тушенных в духовке в сметанно-сливочной заливке с чесноком и кинзой. Блюдо - сытное, летнее, простое в приготовлении. Используются только натуральные продукты.
Описание приготовления:
Подойдет и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира. Преимущества этого способа приготовления в том, что кусочки остаются цельными. Калорийность этого блюда - всего 62 ккал.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 штуки
- Помидоры 3/ 1 штуки (если томатная паста, то 3 столовых ложки без верха, если помидор, то 1 крупный)
- Кинза (зелень) 30 грамм
- Сметана 2 ст. ложки (желательно деревенскую - и натурально, и вкуснее)
- Молоко 70 грамм
- Кефир 70 грамм (если несладкий, то добавьте сахара, если, как у меня, сладкий "Бифилайф", то сахар не нужен)
- Чеснок 10 зубчиков (можно и больше)
- Сахарный песок 2 ч. ложки
- Соль 2-3 ч. ложек (лучше на вкус)
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Баклажаны, тушенные в сметанном соусе"
Приготовить все продукты.
Нарезать кинзу, подавить чеснок, смешать с томатом, сметаной, молоком и кефиром.
Нарезать баклажаны крупными кольцами.
Выложить баклажаны в заливку. Если готовите блюдо с помидорами, а не с томатом, то дольки помидора следует выложить между кусочками баклажанов.
Сверху полить сметаной (1 ст. ложка), еще 1 ст. ложка сметаны была использована ранее (шаг второй).
Готовить в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 40 мин. Затем вытащить и прижать вилкой, чтобы все кусочки погрузились в подливку.
Понизить огонь в духовке до 170 градусов и запекать еще 40 мин. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны, тушенные в сметанном соусе
3.8
5
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов