Баклажаны "под грибы"
Баклажаны во фритюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такие баклажаны вкусны и в горячем, и в холодном виде, ведь благодаря обжариванию в кипящем масле они получаются очень хрустящими. Можно подать их в виде закуски на общем блюде или как гарнир.
Описание приготовления:
Аналогичным образом можно готовить и кабачки. При подаче посыпайте баклажаны зеленью и молотым чесноком.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 300 мл
Количество порций
4
Калорийность
412 ккал
Калорийность
1 г
Белки
40 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны во фритюре"
Подготовьте все продукты.
Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см. Положите на 15 минут в соленую воду, затем воду слейте.
Муку смешайте с солью, панируйте каждый кружок.
В сотейнике с толстым дном разогрейте масло.
Положите в один слой кружки баклажана, доведите до готовности, перевернув 1 раз. По желанию спрессуйте на кружочки немного чеснока.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны во фритюре
3.5
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов