Классический томатный соус
Базовый томатный соус
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На заметку каждому предлагаю несложный и очень удачный вариант, как приготовить базовый томатный соус. Он отлично подойдет для пиццы, пасты, мяса или котлет, хранится до недели в холодильнике.
Описание приготовления:
Для основы такого соуса в сезон можно взять свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу, но и консервированные томаты в собственном соку отлично работают. Добавляйте любимые специи и травы, чтобы соус получился более ароматным. При желании можно сделать сразу большую порцию и заморозить. Это очень удобно, особенно занятые хозяйки смогут оценить :)Состав / Ингредиенты:
- Томаты 800 грамм (в собственном соку)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Луковица 1-2 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сушеные травы По вкусу (орегано, базилик)
Количество порций
6
Калорийность
64 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Базовый томатный соус"
Разогрейте растительное масло и выложите очень мелко нарезанный лук. Добавьте базилик и орегано, по желанию можно добавить хлопья перца. Обжарьте несколько минут, помешивая.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и жарьте еще 1 минутку.
Выложите помидоры.
Добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, после уберите огонь до минимума и томите соус около получаса. Если хотите более густой, добавьте еще 10-15 минут.
Готовый базовый томатный соус можно использовать сразу или же переложить в стерилизованную баночку, остудить и убрать в холодильник.
Оценить рецепт Базовый томатный соус
4.5
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов