Спагетти с томатным соусом и овощами
Спагетти с домашним томатным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Купить готовый соус в магазине может каждый, а вот сделать его самостоятельно слабо? Для тех, кто решился сварить его самостоятельно, расскажу, как приготовить спагетти с домашним томатным соусом.
Описание приготовления:
Готовый соус можете сделать заранее и хранить в банке. Используйте сочные томаты, чтобы получилось много сока. Этот соус совершенно не похож на магазинный, в котором не видны все составляющие. Можете сделать острый соус или добавить пряные травы, тут каждый выбирает сам.Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Спагетти 230 грамм
- Растительное масло 1/4 стакана
- Томаты 6 штук
- Чеснок 6 зубчиков
- Лук 0,5 штуки
- Острый перец 1 штука (зеленый )
- Базилик 1-2 штук
Количество порций
2
Как приготовить "Спагетти с домашним томатным соусом"
В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, посолите. В кипящую воду отправьте спагетти.
Вымойте томаты, нарежьте их мелким кубиком.
Отделите зубчики чеснока, нарежьте каждый мелко.
Очистите лук, нарежьте мелко половинку.
Если хотите острый соус, измельчите острый перчик, можно с семенами, тогда получится острое блюдо.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, чеснок и перец.
Готовьте овощи несколько минут, регулярно помешивая.
Когда овощи уже мягкие, добавьте томаты.
Не забудьте в это время о спагетти, варите их, помешивая. Зачерпните половником воду.
Добавьте половник воды в сковороду к овощам.
Перемешайте и накройте крышкой, готовьте на слабом огне.
Если видите, что недостаточно жидкости, добавьте еще воду, чтобы соус был похож на соус, а не на кашу.
Спустя 15-20 минут ваш соус должен выглядеть так.
Нарежьте мелко зеленый базилик, добавьте его к соусу, по вкусу посолите.
Тем временем спагетти уже сварились, откиньте их на сито, обдайте холодной водой и переложите в сковороду к соусу.
Хорошенько перемешайте и прогрейте пару минут, затем разложите по тарелкам и подавайте.
Оценить рецепт Спагетти с домашним томатным соусом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов