Говядину помойте и нарежьте на кусочки.
Лук и чеснок почистите и нарежьте соломкой.
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мясо в течение 5 минут.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте все вместе около 5 минут.
Добавьте воду, пиво и тушите говядину минут 7. Посолите, поперчите.
Ломтики хлеба намажьте горчицей.
Положите на мясо горчичной стороной вниз.
Накройте гуляш крышкой и тушите 1,5 - 2 часа. Затем размешайте всё вместе и подавайте к столу. Приятного аппетита!