Блинчики с мясным фаршем
Блины с мясным говяжьим фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо готовят по всему миру с разными начинками. Если вы любите сладкие блины и соленую начинку, то этот рецепт для вас. В данном рецепте используется фарш из говядины, приготовленный дома.
Описание приготовления:
Тонкие блины традиционно подаются с разными начинками (сладкой и соленой). В нашем случае - это мясной фарш с луком. Готовятся такие блины около 2 часов (с учетом приготовления мяса и фарша из него). Подавайте их со сметаной и чаем. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Лук 1 штук
- Молоко 2 стакана
- Яйцо 1 штук
- Мука 2-3 стаканов
- Соль и сахар По вкусу
- Сливочное масло 100 грамм
- Растительное масло 100 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Блины с мясным говяжьим фаршем"
Для таких блинчиков я решила выбрать классический вариант: разведите молоко, добавьте в него соль и сахар по вкусу, яйцо и всыпьте постепенно муку. Замешивайте, пока не растворятся комки. Это можно делать при помощи миксера или венчика. Муки добавляйте столько, чтобы масса была средней густоты. Слишком густое тесто сделает блины толстыми, а блины из жидкого будут рваться.
Пока будем жарить блины, можно приготовить начинку. Для этого отварите мясо до готовности, после чего остудите его. Итак, блины жарьте на хорошо раскаленной сковороде.
С обеих сторон до румяного цвета. Я еще иногда смазываю сковороду салом (для того, чтобы первые блины не пригорали).
Складывайте блины один на один и каждый из них промазывайте сливочным маслом.
Нарежьте репчатый лук полукольцами и отправьте его на сковороду. Добавьте немного растительного масла.
Обжарив пару минут лук, отправьте к нему фарш (предварительно остывшее мясо пропустите через мясорубку). Обжарьте еще пару минут, после чего добавьте немного воды (примерно 100 мл) и потомите на слабом огне. Фарш получится более сочным и мягким.
Выкладывайте начинку в каждый блин и заворачивайте его.
Выкладывайте блины на общее блюдо. Они сразу готовы к употреблению. А можно еще разогреть, обжарив до корочки.
Оценить рецепт Блины с мясным говяжьим фаршем
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
26.02.2025 06:32
Блины прелестные, тают во рту. Все рады- скушали мгновенно-буду еще готовить.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов