Быстрая лазанья
Быстрая домашняя "Лазанья"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как бы вы не старались, но приготовить быструю «Лазанью» почти невозможно, только если использовать для ее основы лаваш. Я предлагаю не классический рецепт-вариацию на сочную лазанью, попробуйте !
Описание приготовления:
Лазанью по данному рецепту вы не приготвите за 30 минут, однако, за 1,5 часа – это вполне возможно. Вы сохраните все основные этапы приготовления: домашнее тесто, сочная начинка, соус и правильная форма. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Мука 320 грамм
- Яйца 1 штука
- Вода 140 мл
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
- Помидоры 4-5 штук
- Фарш 230 грамм
- Масло сливочное 140 грамм
- Лук 1 штука
- Молоко 450 мл
- Твёрдый сыр 200 грамм
Количество порций
4
Калорийность
175 ккал
Калорийность
7 г
Белки
11 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрая домашняя "Лазанья""
На поверхность стола просейте 280 грамм муки, добавьте немного соли и сделайте небольшое углубление по центру, влейте туда оливковое масло, разбейте яйцо.
Замесите тесто, при необходимости добавьте воду (ее количество может быть меньше). Сформируйте из теста шар и оставьте его на полчаса при комнатной температуре.
Разделите тесто на три равные части.
Каждый кусочек тонко раскатайте, затем с помощью ножа придайте форму прямоугольника или квадрата.
В то время как тесто отдыхает, сделайте начинку. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Сочные томаты нарежьте небольшими кусочками.
На сковороде растопите 15 грамм (1 ложку) сливочного масла.
Выложите лук на разогретую поверхность и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте к луку нарезанные томаты, посолите и поперчите.
Перемешайте и тушите на слабом огне 15 минут.
В это же время на отдельной сковороде растопите 1 ложку сливочного масла (15 грамм), выложите фарш и добавьте ложку воды, готовьте 15 минут.
Добавьте тушеные томаты с луком в сковороду к фаршу.
Перемешайте и тушите еще 10-15 минут.
В сотейнике растопите оставшееся сливочное масло.
К растопленному маслу выложите оставшуюся муку.
Массу хорошо перемешайте, чтобы не было комком и жарьте до золотистого цвета.
Затем тонкой струйкой влейте теплое молоко.
Перемешайте и уберите с огня.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте сливочным маслом.
Выложите на дно один из раскатанных пластов теста.
Выложите половину начинки (фарш с томатами и луком) и равномерно распределите по всей поверхности.
Добавьте немного соуса, посыпьте сыром.
Накройте вторым пластом теста и снова выложите начинку, соус, сыр.
Полейте верхний пласт теста оставшимся соусом и посыпьте сыром.
Запекайте блюдо в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30 минут. Подавайте «Лазанью» сразу после запекания, разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Быстрая домашняя "Лазанья"
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов