Главная / Каталог рецептов / Супы / Чечевичный суп в хлебе

Чечевичный суп в хлебе

Maritit

18.07.2014
Время приготовления: 3 ч.

Суп из чечевицы и овощей - простое, полезное и вкусное блюдо. А подача на стол такого блюда в хлебных мисочках сделает его еще аппетитнее. Попробуйте!

Описание приготовления:

Чечевичный суп необычайно полезный и при правильном приготовлении оказывается еще и необычайно вкусным. Для приготовления вам понадобятся чечевица, картофель, морковь, лук и хлеб. Хлеб для мисочек можно как купить, так и сделать самому. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 2/3 стакана
Картофель 3-4 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 1 литр
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Чечевичный суп в хлебе"

Сперва промойте чечевицу и замочите ее на 2 часа в 1 литре теплой воды.

Поставьте варить чечевицу на 10-15 минут в той же воде.

Пока чечевица варится, нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, морковь натрите на терке. Поставьте лук и морковь обжариться на 5 минут.

Картофель, обжаренный лук и морковь добавьте к чечевице в кастрюлю. И варите 20 минут (пока картофель и чечевица не станут мягкими). Добавьте соли и перца по вкусу.

Пока суп варится, подготовьте хлеб. Верхушки отрежьте, мякоть вытащите с помощью ложки и поставьте их в духовку на максимальную температуру на 5 минут, чтобы подсохли немного.

Готовый суп можете переливать в хлебные мисочки. Можно также размельчить суп блендером, чтобы получить суп-пюре. Приправьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чечевичный суп в хлебе