Фарш смешаем с рисом и специями по вкусу.
Перцы моем, избавляемся от сердцевины с семечками, и вместо них наполняем перцы фаршем.
На дно глубокой формы для запекания выкладываем кусочек сливочного масла, чтобы смазать поверхность, а затем перцы. К сметане добавим столько же воды и этим "бульоном" заливаем перцы. Специи — по вкусу.
При температуре в 170 градусов я тушила перцы под крышкой полчаса, а затем без крышки еще 10-15 минут. Готово!