Фокачча
Фокачча с лимоном и травами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фокачча – это популярная итальянская выпечка. Уже много раз говорил, что ее можно сделать с разными овощами или зеленью. В подтверждение этому — рецепт, как приготовить фокаччу с лимоном и травами.
Описание приготовления:
В оригинальном рецепте используется традиционный итальянский сыр, но его можно заменить другим: моцареллой или другим с интересным вкусом. Для выпечки используется смесь травы (сухие и свежие), что создает интересную текстуру и приятный вкус. Готовая выпечка выглядит очень аппетитно, убедитесь в этом сами.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1,5 стакана
- Вода 2/3 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Оливковое масло 1,5 ч. ложки
- Кайенский перец 0,5 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Лимон 5 ломтиков
- Свежий базилик 2-3 штук
- Сушеный тимьян 0,5 ч. ложки
- Сушеный розмарин 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Молотый перец 1 щепотка
- Сыр 100 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Фокачча с лимоном и травами"
Смешайте муку с разрыхлителем и солью, в центре сделайте колодец и влейте воду, хорошенько перемешайте.
Добавьте оливковое масло, кайенский и черный перцы, половину натертого сыра, чеснок и сушеные травы. Оборвите листья с веточек базилика и нарежьте их, затем выложите в тесто.
Замесите тесто со всеми ингредиентами, сформируйте из теста шар.
Тяжелую сковороду смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, разровняйте его. Нарежьте тонко лимон и немного вдавите ломтики в поверхность.
Запекайте при 210 градусах около 20 минут, затем достаньте и посыпьте второй половиной тертого сыра, запекайте еще 5-10 минут.
Достаньте выпечку из духовки и оставьте, чтобы она была теплой, затем нарежьте кусочками и подавайте.
Оценить рецепт Фокачча с лимоном и травами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов