Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
Фокачча с маслинами и розмарином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите знать рецепт, как приготовить фокаччу с маслинами и розмарином, чтобы побаловать себя настоящим итальянским угощением? Выбирайте только качественные продукты, чтобы ощутить весь вкус Италии.
Описание приготовления:
Традиционную дрожжевую лепешку можно приготовить не только с маслинами — это одна из вариаций, кроме этого можете сделать ее только с зеленью или добавить томаты, перцы и прочее. Ешьте выпечку сразу после приготовления, остудив ее в течение нескольких минут.Состав / Ингредиенты:
- Сухие быстродействующие дрожжи 2,5 ч. ложки
- Тёплая вода 380 мл
- Сахар 2 ч. ложки
- Мука 5 стаканов
- Соль 1 ст. ложка
- Оливковое масло По вкусу
- Маслины 1 стакан
- Розмарин свежий По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Фокачча с маслинами и розмарином"
Смешайте теплую воду с дрожжами, сахаром и оставьте на 5-7 минут в тепле.
В чашу миксера просейте муку, добавьте к ней соль, 2 столовые ложки оливкового масла и влейте дрожжевую смесь.
Установите крюк и замешивайте тесто на низкой скорости, когда все ингредиенты будут держаться воедино, увеличьте скорость и вымешивайте еще 5-7 минут.
Смажьте миску оливковым маслом и выложите в нее тесто, накройте пленкой.
Уберите миску с тестом в теплое место, можно в духовку, и оставьте на 1 час.
Спустя час обомните тесто и оставьте его еще на 10 минут.
Тем временем противень или широкую форму смажьте оливковым маслом (1/4 стакана).
Выложите тесто на противень с оливковым маслом и руками разровняйте его по форме.
Накройте тесто пленкой и оставьте еще на 45 минут.
Через 45 минут снимите пленку, пальцами сделайте углубления по всему тесту.
Полейте тесто оливковым маслом (около ¼ стакана).
Выложите маслины в некоторые углубления и посыпьте крупной морской солью. Нарежьте мелко 1-2 веточки розмарина и посыпьте выпечку.
Запекайте в разогретом до 210 градусов духовом шкафу 15-20 минут.
Готовую выпечку остудите в течение нескольких минут, затем нарежьте кусочками и подавайте к столу.
Оценить рецепт Фокачча с маслинами и розмарином
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов