В глубокую и широкую емкость вбейте яйца, добавьте молоко (сливки), корицу. Тщательно взбейте до однородности.
Выложите ломтик хлеба на 30 секунд.
После переверните и подержите еще 30 секунд. На сковороде тем временем растопите сливочное масло.
Выкладывайте ломтики хлеба на сковороду и жарьте около 3 минут до румяности с обеих сторон.
Параллельно подготовьте все ингредиенты для карамели. Бананы очистите и нарежьте кружочками. На сковороде растопите сливочное масло с сахаром.
Выложите бананы в карамель, добавьте корицу и мускатный орех для аромата, по желанию влейте ром. На среднем огне томите бананы 2-3 минуты, затем аккуратно переверните и обжарьте до румяности со второй стороны.
Готовые тосты выложите на тарелку, дополните карамелизированными бананами и подавайте к столу.
Приятного аппетита!