Картофель "Герцогиня"
Гарнир "Герцогиня" из картофеля
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите удивить близких и родных необычной подачей всеми любимого гарнира? Тогда оставайтесь и запоминайте этот несложный и очень классный рецепт. Поверьте, все будут в полном восторге от этого блюда.
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить гарнир "Герцогиня" из картофеля. Это потрясающая идея подачи пюре, которая обязательно должна пополнить вашу кулинарную копилку. Подавать блюдо можно как к мясу, так и к рыбе. Несмотря на свой изысканный вид, сделать такой гарнир совсем несложно, так что рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1.5 кг
- Желток 6-7 штук (+ 1 яйцо)
- Сливочное масло 100 грамм
- Сливки 50 мл
- Соль и перец По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
453 ккал
Калорийность
10 г
Белки
44 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Гарнир "Герцогиня" из картофеля"
Первым делом очистите картофель, сварите его в подсоленной воде и разомните в пюре. Параллельно включите духовку, оставьте её разогреваться до 200 градусов.
Чуть остудите пюре. Аккуратно отделите желтки, добавьте их к картофелю.
Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
Тщательно перемешайте.
Переложите пюре в кондитерский мешок, выложите его на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Вот такая красота получается.
В небольшую мисочку вбейте яйцо, добавьте щепотку соли и сливки. Перемешайте.
С помощью кисточки смажьте аккуратно картофель. Отправьте противень в духовку, запекайте картофель минут 15-20 до румяности.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гарнир "Герцогиня" из картофеля
4.7
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов