Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Итальянские булочки

Итальянские булочки

Отзывы (4)

Марина Κрасильникова

28.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите приготовить интересную несладкую выпечку из простых и доступных продуктов, берите на заметку эту идею, как сделать итальянские булочки из картофеля. Несложно, сытно и вкусно!

Описание приготовления:

Основой этих булочек будет отварной картофель, а также мука и манная крупа. Благодаря такому ансамблю получается весьма интересное тесто, с которым удобно работать. Дополнить рецепт можно не только базиликом, но и любой другой зеленью по вкусу. Подавайте булочки к теплыми и холодными блюдам, к супам, горячему и соусам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-4 штук
Крупа манная 200 грамм
Мука 400 грамм
Растительное масло 4 ст. ложки
Вода 340 мл
Соль 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 1.5 ч. ложки
Помидор 1/2 штуки
Соль и сахар 1 щепотка
Сушеный базилик 1 щепотка
Масло оливковое 2 ст. ложки

Количество порций 10

Калорийность

217 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянские булочки"

Картофель первым делом нужно вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде.

Замешивать тесто можно вручную или с помощью техники. Я делаю это в хлебопечке. Картофель очистите и натрите на терке.

Добавьте воду и растительное масло.

Всыпьте соль, манку, муку и дрожжи. Все, теперь пусть замешивается. Готовое тесто оставьте в теплом месте на часик примерно.

Тесто готово.

Разделите его на небольшие шарики.

Выложите шарики на противень, чуть прижав рукой сверху.

В небольшой мисочке соедините растительное масло, щепотку соли и сахара, сушеный базилик.

Смажьте маслом булочки.

Маленькими кубиками нарежьте помидор.

Посыпьте помидорами булочки. Все, можно отправлять их в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте булочки до румяности около 15 минут.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Тесто на первых этапах замеса может чуть липнуть к рукам, не торопитесь добавлять муку, дайте ему постоять немного, чтобы манка набухла. Лучше подсыпать муку минимум через полчаса при необходимости.

Оценить рецепт Итальянские булочки