Шпинат моем, затем кладем его в миску и заливаем холодной водой, оставляем его минут на десять, после чего еще раз промываем и отвариваем в кипящей воде около семи минут.
Откидываем на дуршлаг и прижимаем рукой так, чтобы ушла лишняя жидкость.
В миску всыпаем творог, добавляем рубленый шпинат, укроп, 1 яйцо, солим и перчим.
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.
Тесто размораживаем и раскатываем, вырезаем круг диаметром немного больше формы.
Укладываем тесто внутрь, яйца отвариваем, чистим и нарезаем на половинки.
В форму кладем яйца, а затем начинку.
Выпекаем пирог в духовом шкафу при температуре 200 градусов около сорока минут.