Кальмары, жаренные во фритюре
Кальмары фри
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Есть такие блюда, которые нельзя, но очень хочется. Позволяю их себе крайне редко, но зато готовлю от всей души и очень вкусно. Например, этот вариант. Муж и гости были в восторге! И вы попробуйте!
Описание приготовления:
Посмотрите, как приготовить кальмары фри. Делать их довольно быстро, но рекомендую перед этим замариновать морепродукты для лучшего вкуса. Никаких сложных действий нет. Самое муторное будет — очистить кальмара, если он у вас целый. В панировку добавлен острый перец, так что соус подбирайте подходящий, так же хорош будет кетчуп. Закуска подойдёт под пиво.Состав / Ингредиенты:
- Кальмар 500 грамм (очищенный)
- Мука 2 стакана
- Молоко 0,5 стакана
- Лимон 0,5 штуки
- Кайенский перец 0,5 ч. ложки
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 200 мл
Количество порций
4
Как приготовить "Кальмары фри"
Кальмары нарежьте средними кусочками. Для лучшего вкуса замочите их в лимонном соке на 30 минут.
Спустя отведённое время, сделайте панировку: смешайте муку с перцем, солью и паприкой.
Разделите панировку на 2 миски. В третью влейте молоко.
Теперь кальмара обмакните в муке, потом в молоке и во второй чашке муки.
Разогрейте фритюр с маслом или кастрюлю. Обжарьте в нём кальмаров в течение 3-х минут.
Затем с кальмаров уберите лишнее масло. Подавайте с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кальмары фри
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов