Капустняк по-польски со свежей и квашеной капустой
Капустняк из кислой капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Капустняк из кислой капусты – это наваристый густой суп с добавлением пшена и кислой капусты.
Описание приготовления:
Суп капустняк – блюдо необычное, но очень вкусное. Квашеная капуста придаст супу кисленький вкус. Чтобы суп получился густым, добавьте пшено и картофель. Согревающий домашний капустняк придет вам на выручку в прохладный осенний день или зимний вечер.Состав / Ингредиенты:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Капуста квашеная 150 грамм
- Картошка 200 грамм
- Луковица 1 штука
- Морковь 1 штука
- Вода 2 литра
- Куриное филе или потроха 200 грамм
- Соль, перец черный По вкусу
- Пшено 80 грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Капустняк из кислой капусты"
Подготовьте продукты по списку.
Почистите и нарежьте картофель брусочками.
Залейте куриное мясо (филе) холодной водой и сварите бульон. Варите 20 минут, в конце посолите. Мясо достаньте из супа и нарежьте кусочками, после верните обратно в суп. Всыпьте картофель, доведите до кипения.
Промойте пшено и всыпьте в суп сразу после картофеля. Варите картофель и пшено 15 минут.
Всыпьте квашеную капусту и варите суп еще 10 минут.
Овощи для зажарки – морковку и репчатый лук – нарежьте мелким кубиком.
Разогрейте масло на сковороде, включите средний огонь. Всыпьте овощи и жарьте 3-4 минут до мягкости, иногда помешивая.
Овощную зажарку добавьте в суп, перемешайте и варите еще 5-7 минут. Попробуйте на вкус, немного поперчите. Суп готов, прикройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10-15 минут.
Затем подавайте суп в порционной посуде для каждого. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капустняк из кислой капусты
4.5
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов