Куриный карбонад
Карбонад из курицы (или индейки)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовленные по этому рецепту курица или индейка получаются очень сочными и нежными и в то же время сохраняют хрустящую корочку. Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к овощам или рису.
Описание приготовления:
Примерно год назад я узнала, как приготовить карбонад из курицы (или индейки), с того времени это блюдо стало моим любимым блюдом из птицы, которое я обычно подаю с овощами и рисом! Многим особенно понравится хрустящая корочка этого мяса. Главное во время приготовления этого блюда следить за тем, чтобы не пережарить мясо, иначе оно станет слишком сухим.Состав / Ингредиенты:
- Индейка 1 кг
- Сода 1 ч. ложка
- Крахмал 1 ч. ложка
- Сок лимона 1/2 штуки
- Мука 1 стакан
Количество порций
3
Как приготовить "Карбонад из курицы (или индейки)"
Для начала нарежьте мясо небольшими кубиками. Посолите его и хорошо перемешайте.
Добавьте соду, полейте ее соком лимона, хорошо при этом перемешивая. Добавьте крахмал и снова перемешайте.
Обваляйте кусочки мяса в муке. На разогретой сковороде обжарьте мясо на небольшом огне до золотистой корочки. Следите за тем, чтобы мясо не стало слишком сухим, вовремя переворачивайте кусочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Карбонад из курицы (или индейки)
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов