Рецепт приготовления кекса на кефире в мультиварке весьма прост. Для начала необходимо смешать сахар и яйца. Взбить с помощью блендера до растворения сахара. Добавить ванилин и щепотку соли. Влить кефир и продолжать взбивать.
Добавить растопленное сливочное масло и постепенно вводить муку.
Снять цедру с одного апельсина (можно заменить лимоном). Добавить цедру и вымешать тесто до однородной консистенции.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить туда готовое тесто. Ложкой разровнять верх.
Включить мультиварку в режим Выпечка и готовить кекс 60 минут.
После завершения программы проверить готовность. Вынуть кекс из чаши и хорошо остудить. Затем его можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Кекс на кефире в мультиварке в домашних условиях можно присыпать сверху сахарной пудрой и подавать с джемом или сиропом.