Тапенада
Классическая закуска "Тапенада"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления очень распространенной в Великобритании и любимой всеми закуски из оливок.
Описание приготовления:
Наверное, по популярности «Тапенаду» можно сравнить с нашим салатом с крабовыми палочками. Его едят сам по себе на бутербродах, подают как гарнир и используют для приготовления многослойных бутербродов. Есть многие вариации данного рецепта, поэтому не бойтесь немного экспериментировать в процессе приготовления закуски.Состав / Ингредиенты:
- Черные оливки с косточкой 200 грамм
- Филе анчоуса 100 грамм
- Каперсы 8 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 150 мл
- Специи - по вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Классическая закуска "Тапенада""
Сколько бы рецептов Тапенады вы не нашли, в каждом из них будут присутствовать касперсы, оливки, анчоусы и оливковое масло.
Секрет самой удачной закуски в том, что все ингредиенты нужно молоть отдельно.
Когда все компоненты смолоты, нужно их тщательно перемешать, заправляя оливковым маслом. Правильно приготовленная масса мягкая и однородная.
Добавьте в Тапенаду свои любимые специи, а еще лучше разделите массу на несколько частей, и попробуйте разные добавки, чтобы лично убедиться, какой вариант для вас самый удачный.
Охладите готовую Тапенаду. Подавайте на стол в виде бутербродов, на лаваше, а также как часть канапе.
Оценить рецепт Классическая закуска "Тапенада"
5.0
2
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов