Взбейте 100 грамм размягченного масла с сахаром с помощью миксера.
Вбейте яйцо в емкость с маслом и снова взбейте.
Добавьте краситель в масляную смесь и перемешайте.
Просейте в масляную смесь муку, соль, соду, разрыхлитель и добавьте половину измельченной клубники.
Поместите тесто в форму для выпекания и испеките маффины в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Сделайте крем. Взбейте блендером 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 стакана клубники в однородный крем.
Украсьте остывшие маффины клубничным маслом и наслаждайтесь десертом.