В небольшую мисочку вбейте яйцо и взбейте его венчиком или вилкой.
Влейте минералку и перемешайте. Всыпьте просеянную муку.
Добавьте соль и специи. Все тщательно перемешайте.
Все, кляр готов. Осталось только обмакнуть рыбку в него.
Выложите рыбку на сковороду с небольшим количеством масла.
И обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!