В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль. В чашу миксера выложите масло и взбейте его с сахаром.
Добавьте в чашу яйца, ваниль и взбейте все до однородной массы.
Добавьте мучную смесь, перемешайте, затем добавьте кокосовую стружку.
Всыпьте шоколадную стружку, перемешайте и отправьте его на полчаса в холодильник.
Спустя необходимое время достаньте тесто из холодильника, ложкой для мороженого или любой другой зачерпните немного теста и выложите его на противень.
Повторите действия с оставшимся тестом.
Запекайте печенье в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около 15 минут. Перед подачей на стол остудите печенье, а затем наслаждайтесь.